2分赛车预测:香菇、金针菇、平菇!秋季吃蘑菇有啥讲究-联合早报新闻

                                                                      2分赛车预测:香菇、金针菇、平菇!秋季吃蘑菇有啥讲究-联合早报新闻

                                                                      2分赛车预测
                                                                       

                                                                      【四姑娘山发生山难】

                                                                      挑选方法:草菇挑颜色黑白分明的◇。体积小一些、颜色黑白分明的草菇通常比较嫩△。用手按压表面┊⌒,如果感觉软塌塌的或有出水☆∵?,说明不新鲜甚至已经变质◇⊙。

                                                                      香菇营养价值:富含维生素D及易被人体吸收的氨基酸◇,其含有的大量谷氨酸造就独特的口感和风味▽⊙∵。香菇具有提高人体免疫功能∟∟⌒,降血压、降血脂、降胆固醇、防癌抗癌、延缓衰老等功效△⌒□。

                                                                      平菇、香菇、金针菇……秋季⊿⊙,种类繁多的新鲜蘑菇开始大量上市↑,如何挑选和烹饪??食用时又有哪些注意事项〇∵?

                                                                      2分赛车预测

                                                                      多吃蘑菇可防前列腺癌日本的一项研究发现⌒,多吃蘑菇可能会有效降低前列腺癌的患病风险﹡♂。2018年全球癌症统计数据显示◇↑,前列腺癌是男性的第二大癌症▽,也是世界的第五大癌症死因⊿。尽管目前还没有预防前列腺癌的明确方法♂,但人们认为保持健康饮食习惯可有效降低其患病风险∵π。蘑菇有很长的食用历史┊♂∴,在中国古代甚至被当作一味药材♂。迄今越来越多研究表明⊙☆,蘑菇具有抗氧化、抗炎、免疫调节等有益人体健康的作用△┊。蘑菇还有抗癌特性和抗肿瘤的功能﹡↑,近期研究更是强调蘑菇可预防前列腺癌♀∵。

                                                                      挑选方法:金针菇挑菌盖半球形的π⊿。金针菇菌柄一般上浅下深↑﹡,如果颜色通体均匀鲜亮♀⌒♀,很可能经过漂染或添加剂处理过∵⌒。金针菇的菌盖要挑选半球形的〇⊿▽,菌盖长开的说明老了∟♀♀,菌柄15厘米左右最好⊿〇∵。另外∴,还要留意颜色∟∵?,白金针菇韧性大∵⊿,容易塞牙?,而黄的香味浓、口感嫩△,更好吃▽↑。

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                                                                      推荐吃法:草菇可炒、烩、烧、蒸、熘、煲汤↑,可做各种荤菜的配料∵⊙∟。注意事项:脾胃虚寒者不宜多食♀∵◇,寒性哮喘患者忌食▽⊙。双孢蘑菇(俗称口蘑)营养价值:口蘑有蛋白质、硒、磷、铁、锌等相对较多和热量低的优势∵♂⊿。口蘑中还含有大量的膳食纤维♂,起到预防便秘等作用π∴。口蘑中含有大量的硒、锗♀⊙⊙,仅次于灵芝﹡,而硒在一定程度上能明显抑制癌前病变⊿。

                                                                      注意事项:口蘑不宜保存⊿,选购后应当马上烹饪▽。肾脏病患者忌食π⌒。平菇营养价值:平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体﹡♂,能提高机体免疫力π♂,其中的牛磺酸是胆汁酸的成分♂♂∵,能溶解胆固醇♂⌒♂,消化、吸收脂类物质△⊿↑。此外?,平菇还能治疗植物神经紊乱⊿▽,对妇女更年期综合征有辅助治疗效果↑⊿。

                                                                      2分赛车预测

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                                                                      2分赛车预测

                                                                      有的消费者买回蘑菇后π∵♂,习惯于储藏在冰箱里♀△π,觉得低温能更好地保证质量◇?♀。其实☆,正确的方法应该是将新鲜蘑菇放在阴凉处保存☆□。

                                                                      挑选方法:杏鲍菇选12~15厘米的﹡﹡♀。新鲜杏鲍菇有以下几个特点:第一∵〇,表面有光泽△,呈乳白色∴⌒⊙,摸起来光滑;第二∵?,菌褶排列紧密◇,边缘及两侧平整;第三↑⊙,菌体紧致⊿,长度为12~15厘米∴♂。摸起来太干的杏鲍菇偏老π,超过15厘米的属于生长过度□,菌体里往往发空∟♂,不够嫩⊿〇⌒。

                                                                      (人民健康网综合自健康时报、生命时报、家庭医生在线)☆推荐阅读☆气味合和助长寿 用四气五味来防病养生秋季皮肤干燥怎么办﹡〇□?推荐5碗润肤养颜药膳抑郁症近在咫尺 及时求助远离"抑郁症"阴云高血压患者秋季注意啥?在家咋正确测血压?肌肉锻炼降低癌症风险 滋阴补肾常按这穴位肾为人的先天之本△!八项黄金准则防肾病健脾消食常吃5种酸性食物 醪糟能健胃益肺柿子是天然的醒酒药♀〇♀!它和螃蟹能一起吃吗∴□?

                                                                      2分赛车预测

                                                                      推荐吃法:杏鲍菇适合炒、炖、烩、煮┊∟,也适合用来涮火锅和煲汤┊⌒。注意事项:湿疹患者忌食?⊿。草菇营养价值:富含多种氨基酸和维生素C⊙,能够促进人体新陈代谢﹡▽↑,减缓人体对碳水化合物的吸收〇⊙,适宜于糖尿病患者◇∵⊿。草菇含有一种活性蛋白物质?⌒∴,有抑制癌细胞生长的作用∵,亦可消暑解毒∟。

                                                                      推荐吃法:口蘑最大的特点就是味道很鲜美?,因此最佳的吃法是煮汤?◇,因为口蘑中大部分是水〇△,其他烹饪方法都会使营养流失在菜汤里∴,所以煮汤可以把所有的营养成分都充分利用⊙π☆。

                                                                      推荐吃法:平菇可以和蔬菜、肉类甚至鸡蛋一起烹炒▽π,还可用来做汤□∟。注意事项:平菇不宜用刀切♂,而是最好用手撕成合适大小♂〇,这样口感好且更有利于蘑菇鲜味的释放◇☆。小知识:最好吃新鲜蘑菇在超市或商场里出售的蘑菇有时会用水浸泡以保证质量▽。这样浸泡在水中的蘑菇┊?∟,会有很多营养成分被溶解在水中┊⊿,所以建议消费者最好还是购买新鲜的蘑菇π⊙。

                                                                      挑选方法:口蘑本身白色带点灰色┊,如果颜色太白可能是用了漂白剂﹡。口蘑的大小决定了口蘑的成熟度π♂,一般选择小的为好☆,直径最好不超过4厘米□♀∵。菌盖将菌柄紧紧包住的为上品♂,若菌盖和菌柄分离并能看到里面的菌丝⌒┊♂,就不要买了┊。

                                                                      2分赛车预测

                                                                      挑选方法:购买平菇时?∵,选菌盖小的♀□。挑选平菇要注意菌盖形态◇,新鲜平菇的菌盖边缘略向下卷♂∵,没有裂开△。如果边缘已经长平并裂开◇π﹡,说明太老了ππ,口感较差〇∴。此外∴□,挑选时还要注意菌盖的大小♀?,菌盖太大并不好△⊙,小一点的更鲜嫩好吃⊿,直径5厘米左右最佳┊?。

                                                                      推荐吃法:金针菇吃法多样♂,涮火锅十分受大家喜爱▽⊙。注意事项:金针菇性寒▽,脾胃虚寒及慢性腹泻者不宜多吃♂┊〇,关节炎及红斑狼疮患者慎食┊。杏鲍菇营养价值:营养价值非常高〇∵,含有蛋白质、人体所需氨基酸、维生素、碳水化合物、丰富的膳食纤维及钙、镁、铜、锌等矿物质□∟,可以提高人体免疫功能△▽,具有润肠胃、降血脂、清除血清胆固醇、抗癌、美容等功效∴♂。

                                                                      2分赛车预测

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                                                                      本文由2分赛车预测编辑发布!

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